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毎年恒例の・・・^^ [鰤]

 本日は年末恒例となったブリを購入するため大崎漁港へ

行って来ました。

午前8時に出発する予定が何だかんだで10時過ぎに・・・^^;;

今からさばきます。[あせあせ(飛び散る汗)]
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悪戦苦闘の上・・・お皿の上に・・・相変わらず包丁さばきは上達しません・・・[もうやだ~(悲しい顔)]
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形は悪くとも歯ごたえも良く美味しかったです。^^

明日は天気も良さそうです・・・バイクで走りに行こうかな・・・でも、ブリをつまみに

飲みすぎる恐れが・・・^^;;

それでは皆さん良いお年をお迎え下さい。

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鰤解体ショー2015 [鰤]

 久しぶりの更新です・・・^^;;

忙しかったのもありますがネタがなくて・・・

と言う事で、本日は年末恒例のブリ買い付けに、佐世保市の大崎に行って来ました。[わーい(嬉しい顔)]

しかし、いつもなら朝から出かけるのですが今日は昼過ぎに・・・

クーラーボックスにブリ、サザエなどを詰めて・・・さて、捌きますか。
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4キロのブリいい型です。^^
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折角のいいブリも素人が裁くものですから、少々悲惨な状態に・・・[がく~(落胆した顔)]

作業途中の画像は生々しいので、アップは出来ません・・・^^;

お皿に盛り付けました。何とか美味しく頂けそうです。^^
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それでは皆様、良い新年をお迎え下さい。m( __ __ )m

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鰤解体ショー2014 [鰤]

 年末はやはりブリとの事で、大崎漁港まで
買いに行きました。

年越し寒波が来るとの予報でしたが、この日は暖かく
絶好の鰤解体日和です。[わーい(嬉しい顔)]

大崎漁港~
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さてと・・・捌きますか~^^
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毎年、上手く捌けなくて汚くなりますが、脂がのっていて美味しく頂きました。
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次回こそは上手に出来るようにしたいと思います。^^;;

今年1年有難うございました。
来年も当ブログをどうぞ宜しくお願い申し上げます。m(_ _)m
皆様、良い新年をお迎え下さい。

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大晦日 [鰤]

 2013年も本日で終わり・・・本当に早いですね・・・
管理人は今年1年無駄に過ごして気がしてなりません・・・[ふらふら]

気を取り直して、正月用に鰤を買いに行くことに・・・

鰤の買い出しに大崎漁港へ・・・
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慣れない包丁さばきです・・・^^;;
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・・・途中経過は・・・あまりに生々しいのでカットです・・・[あせあせ(飛び散る汗)]

皿に盛り付け終了・・・形は悪くなっちゃいましたが、脂が乗っていてバリ旨でした。[わーい(嬉しい顔)]
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流石に慣れない作業は疲れました。[あせあせ(飛び散る汗)]腰も痛くなったし・・・^^;;

鰤を捌きながら、来年こそは有意義な1年にしたいと心に誓いました。
バイクに乗る時間をもう少し増やさなければ・・・^^;;

それでは皆さん、良い新年をお迎え下さい。
来年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。m( __ __ )m

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タグ:大晦日
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ブリ解体ショー2012 [鰤]

 今年も恒例のブリ解体の日がやってまいりました。[わーい(嬉しい顔)]
お昼過ぎから大崎漁港へ買い出しに・・・
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「さ~て捌きますか[exclamation×2]
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あまりの寒さに体がガチガチ鼻水垂らしながら・・・[ふらふら]
相変わらずの下手さ加減に「何も言えねぇ~」[がく~(落胆した顔)]
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形は悪いが腹に入れば一緒だろうと自分に言い聞かせて・・・
ひと切れ口に・・・「美味い[exclamation×2][るんるん]
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不格好でもこのブリと買ってきた他の魚介類を肴に[ビール]を頂きます。[わーい(嬉しい顔)]

皆様、良い年末をお過ごし下さい。(^O^)

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ブリ~ [鰤]

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 大崎漁港にブリとサザエを買いに来ました。
寝坊したうえにフジテレビジョン「とくダネ!ディレクター魂’11」で
長渕剛の事を放送してたので、見はまってしまいました。^^;
勿論、録画はしてます。^^

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 今からさばきます。^^昨年みたいに寒くないのが救いです。^^

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 素人がさばいたので形は悪くなってしまいましたが
活きが良くてとっても美味しく頂けました。^^
明日、刺身を食べ[ビール]を呑みながら紅白を鑑賞出来ます。[わーい(嬉しい顔)]


タグ:ブリ
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